芹菜炒鱿鱼
喜欢鱿鱼的小伙伴,一定超爱这道菜,下酒菜的鱿鱼也可以做成正餐硬菜哦。 好吃,一定要尝试哦,而且这个做法也是清油盐的家常菜。
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步骤1/5
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锅内烧开水,放入改刀切好的鱿鱼,焯水不用久,不然会老,只要稍微一变弯曲就可以捞出,备用。
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步骤2/5
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热锅凉油,下蒜沫爆香,倒入芹菜翻炒两分钟,加入备用的焯水过的鱿鱼,放调味品,盐,酱油,蚝油,一点点料酒,翻炒。
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步骤3/5
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勾芡会更嫩哦(也可以省略),出锅即可。
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步骤4/5
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多放一张。
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最后一步
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喜欢加辣椒的,可以在下鱿鱼的同时一起放下去。
清理鱿鱼时,把它外套剥了,还有一片像塑料片的骨头去掉就清理干净了。
切花刀的鱿鱼炒出来更好看哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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