酱牛蹄筋----自制酱牛蹄筋延年益寿赛海参
蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。” 营养价值---- 1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2.具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
-
步骤1/9
点击查看大图
牛蹄筋肉分别泡五、六个小时后
-
步骤2/9
点击查看大图
放入清水锅内
-
步骤3/9
点击查看大图
葱、姜
-
步骤4/9
点击查看大图
葱、姜、红尖椒8个
-
步骤5/9
点击查看大图
开锅后撇去浮沫
-
步骤6/9
点击查看大图
分别依次加入装有八角、花椒的料理盒,盐、葱、姜、山楂片、老抽、红尖椒8个酱蹄筋是用高压锅做的,压上阀后30分钟闭火
-
步骤7/9
点击查看大图
酱牛蹄筋
-
步骤8/9
点击查看大图
酱牛蹄筋
-
最后一步
点击查看大图
酱牛蹄筋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-10
酱牛蹄筋的相关分类
酱牛蹄筋的相关推荐
-
筋头巴脑
2548676人看过 -
清蒸螃蟹
331260人看过 -
红烧牛筋
1513658人看过 -
孜然牙签牛肉
3753253人看过 -
鲜香虾球豆腐羹
3470790人看过 -
#餐桌上的春日限定#土笋冻
119062人看过 -
酱油鸡
2931732人看过 -
#硬核菜谱制作人#干锅香辣小螃蟹
700947人看过 -
香酥炸鱼块
2349499人看过 -
#零腹担吃夜宵#黄焖牛肉
164798人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28768093人看过 -
水煮牛肉
11652396人看过