古早蛋糕
口感细腻、柔软,成功率更高的古早味蛋糕!
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄、蛋清分离,蛋黄中加入玉米油充分混合均匀。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入低筋面粉、玉米淀粉和牛奶。
-
步骤3/11
点击查看大图
搅拌成无颗粒的蛋黄面糊。
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋清中滴入几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入蛋清中,打发蛋清。
-
步骤5/11
点击查看大图
打发蛋清,提起搅拌头,蛋白霜成弯钩状即可。
-
步骤6/11
点击查看大图
取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中,上下翻拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
将拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中。
-
步骤8/11
点击查看大图
上下翻拌均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
烤盘中垫上烤纸,倒入蛋糕糊,表面抹平。
-
步骤10/11
点击查看大图
放入预热好的烤箱,下层放一盘水,先165度烤25分钟,再转120度烤35分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤好的蛋糕取出放凉,切块即可享用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
古早蛋糕的其他做法
古早蛋糕的相关分类
古早蛋糕的相关推荐
-
销魂烤鸡翅(简单到爆的方便)
238947人看过 -
水果果丹皮
447667人看过 -
芒果丹
158687人看过 -
#美食视频挑战赛# 西红柿酱
432197人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1680479人看过 -
自制酱牛肉
1444555人看过 -
美味浮云卷
161276人看过 -
五指毛桃排骨汤
27092人看过 -
西红柿酱
161144人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
4688672人看过 -
#嗨fun暑假#石锅鱼,这个暑假最不容错过的美食
219645人看过 -
芝麻核桃片
19027人看过