葱油拌面
炎炎夏天,太适合随口来个入味儿的葱油拌面,有葱香,有酱味,还有略微醋的酸气~
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步骤1/4
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❶先把香葱去根部切丝备用,没有的话大葱也可以,大葱不用切太细;
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步骤2/4
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❷锅里放油放入切好的葱丝,用中火翻炒至金黄,但别炒糊哦!
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步骤3/4
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❸关火把炒好的葱丝在碗里备用,锅里剩余的油留在锅里,加上酱油,少许醋,蚝油提味,开大火把酱油烧至冒泡即可关火(酱油推荐六月鲜或海天的海鲜酱油)
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最后一步
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❹把煮好的面过水装盘,浇上酱油翻拌均匀,再加入葱丝,好吃的葱油拌面就是这么简单吆~
葱一定要注意火候,不要糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
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