排骨煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。 煲出来的饭也是唇齿留香，回味无穷。
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步骤1/15
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准备好要用到的食材，干香菇提前用清水泡好。
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步骤2/15
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200克大米淘洗干净。
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步骤3/15
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大米用清水泡1个小时。
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步骤4/15
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排骨洗净加入大喜大红烧排骨酱拌匀。
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步骤5/15
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再放入葱花姜片拌匀。
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步骤6/15
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奶锅烧开水放入洗干净的油菜焯一下（时间不要长）
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步骤7/15
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油菜焯好放凉水里备用，土豆胡萝卜切丁。
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步骤8/15
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将泡好的大米放入奶锅中，加入适量清水，盖上盖子开中火。
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步骤9/15
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大米煮至7分熟左右，开盖在锅边淋一圈植物油（不要淋多了，一点点就可以了）
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步骤10/15
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把排骨，土豆胡萝卜丁，泡好的香菇摆在上面（这个时候可以再淋一点清水）
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步骤11/15
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盖上盖子开最小火煮28分钟。
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步骤12/15
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做好之后关火，把之前焯好的油菜摆放在上面就OK了。
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
1、配菜可以根据个人的口味来替换。
2、每家的燃气火大小不同，时间根据自家的情况调整。
3、没有大喜大红烧排骨酱的，也可以自已来放调料来腌制排骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-24
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