鲫鱼烧茄子
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
长茄子
2个
、
鲫鱼
一条
、
姜
3片
、
蒜
5瓣
、
生抽
一大勺
、
老抽
小半勺
、
耗油
一小勺
、
香油
适量
、
五香粉
适量
、
料酒
2小勺
、
红辣椒
一个
、
香葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鲫鱼洗干净两面各切几刀,放入料酒五香粉腌制,茄子切段
-
步骤2/4
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所有调味料倒入碗中调好
-
步骤3/4
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锅内放油,放点盐这样不会粘锅,放入姜片,把鱼煎到两面金黄,放蒜,倒入茄子和碗中的调味料,用调味料的碗加半碗水,盖上锅盖焖10分钟,稍微收汁
-
最后一步
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红辣椒点缀,撒上香葱,中间时间不用去翻动,喜欢辣的可以放辣椒
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
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