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百合山药乌鸡汤的做法

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百合山药乌鸡汤

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很喜欢喝这款汤，放了百合山药不会太油腻，而且甜甜的。百合山药都是健脾养胃的，很多人都适合食用

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10~30分钟 | 配菜(中级)

乌骨鸡 300g

、

山药 250g

、

百合 4个

、

红枣 6-8个

、

枸杞一小把

、

桂圆干一小把

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料大合影--乌骨鸡、新鲜百合洗净，山药去皮切段，红枣去核
步骤2/8 点击查看大图
乌鸡冷水下锅，放入两三片姜片煮去血水
步骤3/8 点击查看大图
煮过水的乌鸡捞出冲洗掉浮沫，汤倒掉不用
步骤4/8 点击查看大图
锅里重新加水放入乌鸡，红枣，桂圆干，枸杞。大火烧开后转中小火煮1个小时
步骤5/8 点击查看大图
一个小时后把山药百合加进去，小火继续煲半个小时
步骤6/8 点击查看大图
出锅前加入适量盐调味即可。
步骤7/8 点击查看大图
加了百合的乌鸡汤多了些清甜
最后一步点击查看大图
特别好喝的一款汤

小贴士

氽过水的乌鸡在煲时候还是会有些浮沫的，用勺子撇掉就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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