鲫鱼木瓜汤
木瓜鲫鱼汤是用木瓜、鲫鱼制作的一道家常菜,属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,为秋燥季节的清润汤品,同时亦适用常见疾病的愈后滋补。 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
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步骤1/7
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鲫鱼去鳞,去除内脏,改花刀,清洗干净后,历干水份,油锅起油,鱼煎至两面金黄。
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步骤2/7
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烧一壶热水备用!「鱼已经煎了也下了白开水,就是不知道为什么汤不是奶白色的!!」哈哈……
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步骤3/7
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加入适量白开水和姜片。☺︎☺︎
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步骤4/7
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半个木瓜切块,四颗红枣切半,葱 芹菜切粒,一丢丢盐,一丢丢胡椒粉~~☺︎☺︎完美搭配成功,哈哈
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步骤5/7
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嘿嘿,☺︎木瓜 红枣~~把可爱的小鲫鱼都淹没啦!
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步骤6/7
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☺︎☺︎炖三个小时就OK啦,鲫鱼一般不用炖太久!炖煮好了再加入葱花芹菜~一丢丢盐~一丢丢胡椒粉就可以。
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最后一步
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虽然炖不出奶白色的汤,但这颜值也是美美哒!试了一下味道还不错,味道很鲜甜,小鲫鱼买来的时候是活泼乱跳的,所以这鱼汤也是很有鲜味~~
❥鲫鱼!一定要买可爱新鲜活泼乱跳的,炖出来的鱼汤才够营养够甜~
❥鲫鱼vs木瓜的搭配也是很完美,味道鲜甜,这是一道美味的营养汤
☺︎☺︎说真的,鱼汤还是第一次做,真的不喜欢鱼汤,「没办法,想给宝贝坐点营养汤也不能天天骨头汤丫!哈哈,第一次做鱼汤还是棒棒哒!哈哈」鲫鱼木瓜汤味道确实很鲜甜,还没动手的小可爱,赶紧来试试呗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
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