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排骨烩饭的做法

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排骨烩饭

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对于懒人和厨房新手来说，经常会因为不知道做什么饭菜而发愁，这个排骨焖饭绝对是最好的选择。简单又美味，省时又省力，轻轻松松就可以得到一锅饭菜。腌好味的排骨经过翻炒，再与米饭一起熬煮。揭开锅盖的那一刹那，香气蔓延开来，米饭的香甜夹带着排骨的鲜香，让人食欲大增，一次多煮点，一天两顿正餐就搞掂了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

大米 200g

、

红萝卜半根

、

桂皮适量

、

八角适量

、

香叶适量

、

香葱适量

、

姜蒜适量

、

油适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有食材准备好待备用。
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮后切成小方粒。
步骤3/12 点击查看大图
排骨洗净后冷水下锅煮开，煮至浮沫出现后捞出再用清水冲洗干净。
步骤4/12 点击查看大图
姜蒜切成碎。
步骤5/12 点击查看大图
热油起锅，放入桂皮、香叶、八角炒出香味。
步骤6/12 点击查看大图
再放入姜蒜翻炒片刻。
步骤7/12 点击查看大图
放入准备好的胡萝卜和排骨翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
往锅中加入适量的生抽和蚝油。
步骤9/12 点击查看大图
再加入盐和五香粉翻炒均匀至入味。整个炒排骨用中火。
步骤10/12 点击查看大图
盛出炒好的排骨出锅
步骤11/12 点击查看大图
淘米下锅，200g的米饭放入300g水。
最后一步点击查看大图
把炒好的排骨放入到饭锅中，开启煮饭功能。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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