【越の厨】——芦笋配培根
越哥爱吃口蘑 也爱吃培根 ,正好超市最近摆出的芦笋还挺不错 想想这三样搭配起来 还是十分地对我口味 很妙啊!
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步骤1/7
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芦笋洗净 切去老根(用刀感受感受,不容易切段的部分就是老一些的),
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步骤2/7
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用刮皮刀刮去下面部分的外皮 ,这样子处理的芦笋口感更好
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步骤3/7
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芦笋切段,锅中做水 加一点盐和油,烧开下入芦笋 焯一分钟 捞出过凉水备用(加盐和油会让焯水的蔬菜颜色鲜嫩 过凉水也是为了保持它的颜色和口感)
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步骤4/7
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口蘑切稍厚一点的片
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步骤5/7
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准备好姜蒜辣椒
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步骤6/7
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热锅热油 下培根煸炒至微焦 ,然后加入姜蒜辣椒继续翻炒出香味 ,随后下入口蘑翻炒至发软,下入芦笋 调入盐 糖 蚝油 鸡精 ,翻炒混合均匀便可以出锅了
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最后一步
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撒一点黑胡椒,来,我喂你
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
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