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凉拌花甲粉

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hello，我是颖涵有没有感觉最近天气热到没胃口？所以这次我做了特别有味道的凉拌花甲粉提到花甲粉是不是都觉得是热气腾腾的锡纸花甲粉这个提前做好一大份放冰箱冰一下会更爽调料有点像网红酸辣鸡爪拌完料汁闻一下都是那种充满了泰式风味的感觉又鲜又爽感觉一吃就停不下来

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 2斤

、

粉丝 1份

、

葱片少量

、

蒜沫、姜沫适量

、

小米辣 3-4个

、

柠檬 1个

、

香菜适量

、

蚝油一大勺

、

鱼露一大勺（没有可以不加）

、

盐半勺

、

生抽 3大勺

、

糖一大勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
清水加盐加油浸泡花蛤让它充分吐沙
步骤2/14 点击查看大图
冷水入锅煮至开口
步骤3/14 点击查看大图
捞出放冰水里浸泡
步骤4/14 点击查看大图
粉丝冷水泡软用煮花甲的水煮熟捞出冰水浸泡
步骤5/14 点击查看大图
葱片、蒜沫、姜沫、适量小米辣、柠檬片、香菜碎、一大勺蚝油、一大勺鱼露、半勺盐、三大勺生抽、一大勺糖搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
粉丝分小段放入
步骤7/14 点击查看大图
加入花蛤
步骤8/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
拌好装盘
步骤10/14 点击查看大图
柠檬凉拌粉丝就做好啦～
步骤11/14 点击查看大图
小清新的配色看着就爽口如果你喜欢颜色深一点还可以再调料汁时加入少许酱油
步骤12/14 点击查看大图
花蛤个头虽然不大，但是各个都有满满的肉哦
步骤13/14 点击查看大图
最好吃的其实是粉丝吸收了满满的酱汁，吃起来超入味的
最后一步点击查看大图
超简单吧，强烈推荐给大家哦绝对一口就爱上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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