辣子鸡丁
和我家宋老师一起在路边吃了辣子鸡丁,吃了第一次之后不爱吃辣的我姨妈来了都控制不住自己,拉着宋老师又去吃了一次。
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步骤1/6
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干辣椒切丁
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步骤2/6
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姜蒜切沫
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步骤3/6
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鸡肉切块 放料汁腌制20分钟(生抽+酱油+盐+花椒泡过的热水少量 )
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步骤4/6
锅内放热油 将腌好的鸡肉过油炸至金黄 捞出控油
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步骤5/6
锅内留余油,放入麻椒花椒蒜末姜末爆炒出香,将辣椒放入锅内,炒出香味(小火炒,避免炒过),再讲鸡肉放入锅内一起翻炒,逐一加入糖盐佐料等。
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最后一步
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最后出锅了 超好吃!
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发布于 2019-06-24
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