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【怀旧】椰挞

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卖糕的猫

在一些老饼店里，还能看见它的身影，金黄的外皮上面放着1/8颗鲜红的罐头樱桃，满是怀念。记得儿时一口咬下去，甜糯的椰蓉，酥脆的挞皮，印象深刻，但吃半个就腻了。可能也是因为腻，椰挞才慢慢被当今淘汰，很是可惜，老的东西常有并不觉得稀罕，现在没有了，反倒想念。那就自己做吧！ 【份量：15个】
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
挞皮：
、
低筋面粉 230g
、
糖粉 55g
、
黄油 140g
、
盐 1g
、
鸡蛋 1个
、
椰蓉馅：
、
椰蓉 190g
、
水 190g
、
黄油（液体） 57g
、
鸡蛋 1个
、
细砂糖 350g
、
低筋面粉 75g
、
奶粉 10g
、
泡打粉 5g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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