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老北京麻酱烧饼

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Tiramisu87
食材清单 加入采购清单
面团食材
、
中筋面粉 200g
、
清水 110g
、
酵母 1.5g
、
盐 1.5g
、
糖 3g
、
植物油 14g
、
内里抹酱
、
香油 5g
、
芝麻酱 40g
、
盐 2g
、
五香粉/椒盐粉 3g
、
面粉 适量
、
表面抹酱
、
老抽 2g
、
清水 5g
、
面粉 适量
、
表面装饰
、
熟白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

静置松弛的时间要结合气温，如果气温偏高可以缩短松弛时间，或者直接放进冰箱冷藏松弛，不然面团发起来的话，擀的时候比较容易破皮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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