大葱炒牛肉
牛肉简单炒一炒,美味又下饭。配料中的食用枧水是用月饼饼皮的食用枧水。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
把大葱、香葱、辣椒切小段和大蒜切碎备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
牛肉清洗干净,然后切成薄片。牛肉选择用里脊肉的部分,相对来说比较嫩。把切好的牛肉放在碗里,加入少许盐、糖、生抽、橄榄油,搅拌均匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
然后加2滴食用枧水拌匀,腌制5分钟。食用枧水可以把牛肉的肉质纤维变得更嫩。
-
步骤4/9
点击查看大图
腌制好的牛肉在下锅煸炒前加入少许玉米淀粉,搅拌均匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅烧热加入适量的橄榄油,然后把大蒜、辣椒放入锅中爆香。然后倒入腌制好的牛肉。
-
步骤6/9
点击查看大图
牛肉进锅后先不要用锅铲怼它,让它煎30秒,把牛肉的一面煎定型后再翻面煸炒。
-
步骤7/9
点击查看大图
牛肉炒至7成熟时,把大葱加入到锅中,翻炒均匀后加入生抽、蚝油、糖调味,继续翻炒均匀。加入大葱后无需炒太久,大概1分钟以内就好。
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅前加入香葱,翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
香嫩下饭的大葱炒牛肉就做好了,赶紧开动吧。
枧水不能多加,1斤牛肉放3、4滴就可以了。太多会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
大葱炒牛肉的其他做法
大葱炒牛肉的相关分类
大葱炒牛肉的相关推荐
-
快手糖醋排骨
2659951人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24155776人看过 -
茄汁大虾
31093245人看过 -
鱼香肉丝
6030276人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
612329人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3292590人看过 -
酸辣土豆丝
40520005人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18070681人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9803982人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7131111人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80249807人看过 -
#打工人的健康餐#吃不胖的口蘑黄瓜炒鸡蛋
209497人看过