大葱炒牛肉
牛肉简单炒一炒,美味又下饭。配料中的食用枧水是用月饼饼皮的食用枧水。
32克
51克
18克
432
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
把大葱、香葱、辣椒切小段和大蒜切碎备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
牛肉清洗干净,然后切成薄片。牛肉选择用里脊肉的部分,相对来说比较嫩。把切好的牛肉放在碗里,加入少许盐、糖、生抽、橄榄油,搅拌均匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
然后加2滴食用枧水拌匀,腌制5分钟。食用枧水可以把牛肉的肉质纤维变得更嫩。
-
步骤4/9
点击查看大图
腌制好的牛肉在下锅煸炒前加入少许玉米淀粉,搅拌均匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅烧热加入适量的橄榄油,然后把大蒜、辣椒放入锅中爆香。然后倒入腌制好的牛肉。
-
步骤6/9
点击查看大图
牛肉进锅后先不要用锅铲怼它,让它煎30秒,把牛肉的一面煎定型后再翻面煸炒。
-
步骤7/9
点击查看大图
牛肉炒至7成熟时,把大葱加入到锅中,翻炒均匀后加入生抽、蚝油、糖调味,继续翻炒均匀。加入大葱后无需炒太久,大概1分钟以内就好。
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅前加入香葱,翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
香嫩下饭的大葱炒牛肉就做好了,赶紧开动吧。
枧水不能多加,1斤牛肉放3、4滴就可以了。太多会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
大葱炒牛肉的其他做法
大葱炒牛肉的相关分类
大葱炒牛肉的相关推荐
-
红烧排骨
29485715人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1585569人看过 -
大葱牛肉
2152人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
917097人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
241620人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
396709人看过 -
大葱炒牛肉
13797人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25196619人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35338139人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
380195人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
648979人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
445621人看过