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经过“气泡”改善的“仙女蛋糕”的做法

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经过“气泡”改善的“仙女蛋糕”

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 95g

、

鸡蛋 5个

、

细砂糖 80g

、

柠檬汁适量

、

牛奶 50g

、

巧克力丁适量

、

植物油 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备准备
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入80g细砂糖
步骤3/8 点击查看大图
用电动打蛋器打至出现纹路且纹路不立刻消失状态
步骤4/8 点击查看大图
分别沿碗壁加入植物油搅打均匀，加入牛奶搅打均匀
步骤5/8 点击查看大图
分三次筛入低筋面粉，快速翻拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
将蛋糕糊装入纸杯，撒上巧克力丁
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热后，放入蛋糕糊，170摄氏度烤，35分钟左右
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就完成啦

小贴士

鸡蛋打发后，拌面粉速度要快，耗时过长会影响口感哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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