喝粥绝配，层层滋味---青脆爽口的腌黄瓜
乡下拿了好多黄瓜，一下子吃不完，正好可以腌一些配粥吃不错！
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步骤1/11
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黄瓜用清水洗净，切成条，去瓤
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步骤2/11
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放入盐搅拌均匀，腌5-6小时（我是偷懒的，前一天晚上腌好放到第二天早上）
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步骤3/11
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蒜去皮切片
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步骤4/11
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腌好的黄瓜倒掉汁水，加入切好的蒜和辣椒，我不怎么会吃辣，所以只放了两颗小辣椒，喜欢吃辣的可以多放点
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步骤5/11
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加入生抽，醋，冰糖拌匀，腌一个小时
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步骤6/11
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腌好的黄瓜挤干汁，把挤出的汁水倒入锅中大火煮开，煮至二分之一水时关火，晾凉后再倒入黄瓜中继续腌半小时
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步骤7/11
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这时的黄瓜是这样的，已经有点入味了
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步骤8/11
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腌好的黄瓜挤干汁，把挤出的汁水倒入锅中大火煮开，这次煮至浓稠就可以了，晾凉后再倒入黄瓜中
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步骤9/11
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这是已经腌好的黄瓜
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步骤10/11
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腌好的黄瓜装入有盖的容器中保存
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最后一步
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早餐一碗粥来点脆脆的腌黄瓜，真是美味啊！
喜欢吃辣的辣椒可以多放点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-23
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