清炒藕尖
对于藕，还是很有感情的，或许是因为莲花是佛教里的花。又或许是年少夏日时屋前那一片荷花总是那么赏心悦目，又或许是那一年，老僧人卷着裤腿在池塘里捞藕尖那扬起的笑脸总是让人缅怀。 那时候，老僧人说，其实严格意义上的戒荤，是包括了不吃辣，但是佛教最开始传入中国是可以吃三净肉的。他说，修行，其实是一个人内心的修行。可我那时候是不懂，也是至今不懂。 我总是放纵口欲，每当我咀嚼这些美味，会想起老僧人说的“既然有些东西放不下，那就继续做一个俗人好了” 分享一道清炒藕尖。
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步骤1/8
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1，准备食材。
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步骤2/8
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2，藕尖跟线椒切段，蒜瓣拍烂。
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步骤3/8
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3，热锅，放适量多力葵花籽油。
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步骤4/8
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4，放入蒜瓣爆一下。
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步骤5/8
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5，把线椒段放入翻炒一分钟。
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步骤6/8
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6，把藕尖放入，加入适量盐。
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步骤7/8
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7，翻炒4-6分钟，滴入少许生抽，炒匀。
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最后一步
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8，起锅上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-23
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