饺子皮香菇肉酱烧卖
烧卖皮要薄而不破,窍门就是直接用饺子皮。懒人自有好办法早餐经典,常备方便!
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步骤1/6
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准备食材——其中,糯米提前一个晚上放上鲜酱油加净水浸泡过夜。
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步骤2/6
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做烧卖馅——肉末炒香菇炒熟,伴入浸泡好的糯米当中,然后放入电饭煲煮饭模式煮熟。
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步骤3/6
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做烧卖皮——饺子皮刷点油,5个一层叠在一起,用擀面杖擀开,烧卖皮就做好了。饺子皮这样做成的烧卖皮晶莹剔透,又不容易破。
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步骤4/6
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包烧卖——将馅料包进烧麦皮。注意收口紧一点,馅料不要放太多,因为隔水蒸的时候还会继续胀大。
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步骤5/6
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蒸烧卖——隔水蒸,火开后蒸15分钟,蒸好啦!
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最后一步
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馅料鲜美可口,烧麦皮吹弹得破,一款经典的早餐点心,又饱腹又美味。
刚刚出锅时,先别急着拿出来,皮容易破。放凉一会儿再拿出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-23
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