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下雨天的晚餐-基围虾两吃2 砂锅盐焗基围虾的做法

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下雨天的晚餐-基围虾两吃2 砂锅盐焗基围虾

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基围虾 400g

、

料酒适量

、

欧芹适量

、

花椒粒适量

、

海盐看自己的食材跟容器定，很多是肯定的。。

、

研磨黑胡椒适量

、

厨房纸巾

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
虾用料酒黑胡椒碎欧芹腌一会。我还单独买了10只海虾..图片是海虾的..基围虾也有但是忘记拍照片了。。
步骤2/11 点击查看大图
腌制好的虾用厨房纸巾尽量吸干水份。
步骤3/11 点击查看大图
平底锅小火加热海盐。
步骤4/11 点击查看大图
加热时间不要太久，放花椒粒，快速炒出香味。
步骤5/11 点击查看大图
砂锅煲包上锡纸。
步骤6/11 点击查看大图
把炒热的海盐平铺一层。
步骤7/11 点击查看大图
然后码再盐上一层虾。
步骤8/11 点击查看大图
然后再虾上盖盐，再放一层虾，直到虾都码再砂锅里。
步骤9/11 点击查看大图
锡纸包好。
步骤10/11 点击查看大图
小火加热砂锅听到有吱吱的声音关火，大概三四分钟。时间久了虾皮就不好剥了。
最后一步点击查看大图
香香的盐焗虾就好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-10

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