土豆饼
土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。马铃薯不但营养价值高，而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。
12克
36克
149克
832
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/11
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玉米粒、豌豆粒准备好，胡萝卜洗净去皮切粒；
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步骤2/11
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土豆去皮洗净切片，放入锅里蒸熟；
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步骤3/11
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土豆蒸熟后用叉子压成土豆泥；
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步骤4/11
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加入鸡蛋混合均匀，至土豆泥完全吸收；
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步骤5/11
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面粉加入土豆泥中，混合均匀；
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步骤6/11
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盐、黑胡椒粉、白胡椒粉加入土豆泥中调味混合；
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步骤7/11
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玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒加入土豆泥中搅拌；
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步骤8/11
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手套沾水把土豆泥搓圆后按扁成土豆饼；
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步骤9/11
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锅中热油，加入土豆饼；
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步骤10/11
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中小火煎至两面金黄即可。
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最后一步
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成品图
1． 可以加入少火腿或者培根制作；
2． 蔬菜可以换成你喜欢的，不一定要用配方这几种；
3． 混合好的面团比较沾手，揉的时候一定要用水或油沾一下防粘；
4． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-23
土豆饼的其他做法
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