自制奶油奶酪
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全脂牛奶 2000ml
、
柠檬汁 90ml
、
盐 一丢丢
烹饪步骤
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步骤1/5
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牛奶入锅中小火煮到似滚非滚，锅边缘开始有小气泡
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步骤2/5
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柠檬汁分3～4次倒入并不停地搅拌，直到分离出乳清
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步骤3/5
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过滤后的乳清
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步骤4/5
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奶酪过滤后放入料理机加一小勺乳清打至细腻
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最后一步
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成品
小贴士
为了不浪费，我打算把乳清做罗宋汤试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-23
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