鸡胗炒莴笋
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步骤1/14
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鸡胗收拾干净后,用盐和醋揉搓后洗净。
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步骤2/14
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用开水烫一下再刮一遍冲洗。
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步骤3/14
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切成片。
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步骤4/14
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莴笋削皮切片(孩子说帮忙切莴笋,结果尾部说太小了居然切段了……)。
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步骤5/14
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蒜去皮切片,姜切丝。
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步骤6/14
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鸡胗加料酒姜丝拌匀腌制一下。
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步骤7/14
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一勺淀粉加两勺水拌匀成淀粉水。
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步骤8/14
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热锅热油放入蒜片爆香。
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步骤9/14
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倒入鸡胗翻炒至断生,盛出。
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步骤10/14
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原锅下油,倒入莴笋翻炒一分钟左右。
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步骤11/14
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倒入之前炒熟的鸡胗加入蚝油,盐翻炒均匀。
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步骤12/14
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倒入淀粉水勾薄芡即可。
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步骤13/14
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美味可口,超级下饭。
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最后一步
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来~来~来动手撸起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-23
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