茄汁大虾的做法

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茄汁大虾

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虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海虾 500g

、

番茄一个

、

生抽 2勺

、

糖 10克

、

料酒 1汤匙

、

盐 2小勺

、

姜 3片

、

清水小半碗

、

蕃茄酱 2勺

、

葱白数段

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾洗净，剪去须，虾枪，挑虾线。
步骤2/12 点击查看大图
姜切丝，葱白切段。
步骤3/12 点击查看大图
番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮切小丁。
步骤4/12 点击查看大图
锅里放入适量食用油，放葱白小火爆香，变焦黄后捞出。
步骤5/12 点击查看大图
大海虾放入油锅煎至至颜色变红（煎至过程中可以稍微用力按压一下虾头，把虾油压出来）盛出。
步骤6/12 点击查看大图
放入姜丝爆香。
步骤7/12 点击查看大图
放入番茄丁翻炒一下加入小半碗水煮至番茄软烂。
步骤8/12 点击查看大图
倒入两勺番茄酱，白糖，生抽炒匀。
步骤9/12 点击查看大图
倒入煎好的大海虾，倒入料酒，盖上锅盖焖煮一会儿。
步骤10/12 点击查看大图
收汁后加入少许盐调味即可。
步骤11/12 点击查看大图
装碟开吃吧！有没有要吃的啊！
最后一步点击查看大图
美味看的见。

步骤4/12

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小贴士

虾油如果有多的可以盛出来，炒饭非常好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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