橄榄菜爆炒笋尖
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步骤1/7
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准备笋尖滚刀切条,肉丝,米椒丁,橄榄菜备用。
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步骤2/7
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笋尖儿焯水
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步骤3/7
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锅中放入少许色拉油,先炒肉丝。
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步骤4/7
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肉丝炒熟放入米椒
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步骤5/7
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再放入橄榄菜爆香
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步骤6/7
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最后加入笋尖,放入盐味精鸡粉耗油调味翻炒一会儿。
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最后一步
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出锅装盘
笋尖改刀后必须要冲一会儿水,把笋尖的碱味冲掉。然后再加工,炒的时候不宜炒胡的时间太长,那样笋尖吃起来,口感就不脆了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-23
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