清蒸南瓜
清蒸南瓜，结合蒜头的香味，味美清甜，制作方便。南瓜能提高机体的免疫功能，并且含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
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步骤1/7
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把南瓜清洗干净，用小刀把皮去掉，籽也去到，切成适当大小厚度的南瓜片；
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步骤2/7
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蒜头洗干净后把皮去掉，剁成较碎的蒜蓉；
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步骤3/7
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剁好的蒜蓉放在碗中，加入盐和油用勺子混合均匀；
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步骤4/7
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切好的南瓜摆放在盘子上，均匀淋上调制好的蒜蓉酱；
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步骤5/7
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锅里放入适量水，大火烧开，送入装好的南瓜，盖上盖子，中火蒸10分钟左右，蒸熟即可出锅。
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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成品图
1． 南瓜选用老南瓜为宜，味道更甜，口感更粉；
2． 喜欢吃蒜蓉的可以多放点；
3． 汤汁清甜，适合搭配米饭食用；
4． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-23
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