椰香咖喱牛肉
牛肉家里人都特别爱吃,咖喱牛肉也是我家餐桌长出现的一道菜,今天用椰汁做了这道椰香咖喱牛肉,浓郁的酱汁裹着牛肉,吃上一勺满口留香。
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步骤1/17
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准备食材。
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步骤2/17
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酱牛肉,切小块。也可以根据个人喜欢切牛肉的大小块。(我用高压锅压了很多牛肉,这样比较方便,如果选用生鲜牛肉也可以。)
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步骤3/17
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胡萝卜去皮切丁。
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步骤4/17
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土豆去皮切丁。
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步骤5/17
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所有食材准备工作完成。
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步骤6/17
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起油锅,加入切好的牛肉。
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步骤7/17
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加入料酒。
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步骤8/17
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再加入生抽。
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步骤9/17
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加入切好的土豆丁与胡萝卜丁。
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步骤10/17
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加入咖喱块,咖喱量根据个人口味增减。
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步骤11/17
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加入没过牛肉的纯净水。
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步骤12/17
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盖上盖子大火烧开,中大火炖15分钟。
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步骤13/17
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15分钟后汤汁变得浓稠,这时加入椰汁。
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步骤14/17
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大火收汤,汤汁浓郁即可关火。
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步骤15/17
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盛出装盘,撒葱花。
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步骤16/17
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美味佳肴,可以用来拌饭裹着拌面都可以。
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最后一步
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做法超级简单,巨好吃。
我用的是酱牛腱子肉,所以把土豆与胡萝卜一起加入锅中。 如果用生鲜牛肉,一定要把牛肉先炖熟后再放配菜哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-23
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