凉拌双色金针菇
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从种子到发芽,成了食物中维生素c非常好的来源,膳食纤维含量高,纤细柔嫩,做法上凉拌是很好的方式,能最大程度保留芽苗菜的营养,搭配了膳食纤维含量特别高的金针菇,二者进入人体之后,这种体积较大的纤维蔬菜,对肠道促进效果是非常棒的,让便秘不再难受,能促进肠胃的蠕动,非常好的调节免疫功能,整个人会感觉轻松,口气清新,不再发臭或者有口气浑浊,免去很多尴尬现象,将做法分享如下。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
金针菇
200克
、
芽苗菜
200克
、
蒜
10克
、
生抽
1汤匙
、
白糖
1汤匙
、
白醋
1汤匙
、
盐
少许
、
橄榄油
几滴
、
辣椒面
1小勺
、
小米椒
2个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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食材。
-
步骤2/7
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准备好一盆凉白开水或者纯净水,第二步会用到。大蒜切成末,小米椒切碎,除小米椒外所有的调味料放在一个碗中,凉拌菜大蒜是灵魂,能很好的杀菌。我们先把大蒜切碎放在空气中,大蒜当中的含硫化合物,能最大的发挥出它的好处,起到事半功倍的效果。
-
步骤3/7
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锅中水烧开,放入清洗好的芽苗菜焯水1~2分钟捞出,在提前准备好的凉白开水盆中过一下,会让菜的口感脆爽,捞出沥干水。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-06-23
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