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爆炒干鱿鱼

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鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳等。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
干鱿鱼 1只
、
洋葱 75g
、
胡萝卜 60g
、
青辣椒 50g
、
蒜头 2瓣
、
姜片 3片
、
蚝油、盐、白砂糖、油 适量
烹饪步骤
小贴士

1． 处理干鱿鱼时一定要把不可食用部分处理干净； 2． 鱿鱼身上那个软骨和眼睛必须去掉，紫色的皮也尽量去掉； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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