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筒骨炖铁杆山药

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月色家的小厨房

家人喜欢喝汤，早上去市场买了筒骨和铁杆山药，靓汤煲起来，猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力，所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化，同样骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长，经常食用山药，有良好的调理作用和治疗作用。对于糖尿病患者，经常食用山药有明显的控制血糖和调整血糖的作用。另外，可以明显的增强身体免疫力，对身体出现的肿瘤，免疫力低下，以及体内代谢紊乱，植物神经功能紊乱以及肺功能和肾功能虚弱的症状，都有良好的调理作用。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
筒骨 1200克
、
铁杆山药 3节
、
小葱 1颗
、
姜 5片
、
生抽 10克
、
蚝油 10克
、
豆瓣酱 15克
、
料酒 10克
、
花椒 1克
、
八角 2瓣
、
肉蔻 1个
、
香叶 4片
、
盐 5克
、
鸡精 1克
、
gp 1段
烹饪步骤
小贴士

铁杆山药无需去皮，这样炖出来的山药口感粉糯好吃哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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