香菇鸡肉粥
很多人都觉得自己家煮的粥不够粘稠,也不够香,不如外面店里卖的好喝。其实,只要我们在煮粥的时候多做这两步,我们在家完全可以煮出媲美肯德基的香菇鸡肉粥。第一就是在煮粥的时候在水里加几滴植物油,第二就是在开锅之后多搅拌几次,多加了这两个步骤,保管你煮的粥软糯清香,浓稠可口。
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步骤1/9
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用电饭锅自带的量杯,量半杯大米,清洗干净,倒入电饭锅内胆,加水至0.5杯米的刻度,然后滴上几滴植物油
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步骤2/9
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选择电饭锅上的宝宝粥功能,时间一小时,这个是属于小火慢炖,煮至30分钟之后,每隔十分钟打开锅盖搅拌一分钟
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步骤3/9
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煮粥的时候,我们来准备配菜,鸡胸肉切1厘米见方的小块,加入料酒、食盐,拌匀腌制一会
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步骤4/9
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煮粥的时候,我们来准备配菜,香菇提前泡发,切成小粒
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步骤5/9
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粥底煮至还剩十分钟的时候,加入香菇粒和腌制好的鸡胸肉
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步骤6/9
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最后加入适量黑胡椒粉、芝麻油,撒上香葱碎,搅拌均匀就可以享用了
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步骤7/9
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鲜美至极
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步骤8/9
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浓稠细滑
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最后一步
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今天的这道香菇鸡肉粥你学会了吗?你有什么煮粥的小技巧吗?欢迎大家给我留言,一起探讨美食的乐趣!如果你也喜欢,记得收藏并转发给朋友,你的支持,是我最大的动力!
1、煮粥加入的植物油建议用没有特殊气味的玉米油,不会抢米的清香,千万不要用花生油、橄榄油之类的哦!加入了油的粥煮出来色泽鲜亮,口感顺滑。
2、粥底浓稠的关键就是不时的搅拌,搅拌是为了“出稠“,可以使米粒颗颗饱满、粒粒酥稠
3、如果你的电饭锅没有慢煮功能,可以用明火,小火慢炖。
4、如果是做给7-12个月宝宝吃的话,可以选择宝宝粥1功能,更加浓稠绵软
5、给宝宝吃就不用放调料了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-23
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