香炒肉片
炒肉片是一道美味家常菜品，制作原料有猪肉、盐、糖等，煸匀即可起锅，营养丰富，喜欢吃辣的朋友可放少许辣椒，味道会更香。
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步骤1/8
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猪肉洗干净，用刀切成适当大小的肉片；
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步骤2/8
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生姜粉、蚝油、盐、白砂糖、酱油加入肉片里，用手抓拌均匀，稍微腌制一小会；
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步骤3/8
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蒜头洗净去皮切开、大葱洗净切小段、胡萝卜洗净切片；
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步骤4/8
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锅中热油，加入蒜头炒香；
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步骤5/8
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肉片加入锅里翻炒至变色；
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步骤6/8
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胡萝卜片加入，中火翻炒3分钟左右；
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步骤7/8
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最后加入大葱翻炒熟即可。
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最后一步
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成品图
1． 炒肉片可以随个人口味换成其他的蔬菜搭配炒制；
2． 可以加上青辣、红辣椒，颜色看起来会更好看；
3． 肉片尽量切薄一些，口感会更好；
4． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-22
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