虾仁粒粒
鲜虾中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是它特有的虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，所以虾是对人体十分有益的食材。这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴。炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样，而且口感丰富，一看就让人食欲大开，还能摄取多种营养。
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步骤1/8
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虾洗净，剥壳放在一边备用；
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步骤2/8
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胡萝卜洗净去皮切粒、豌豆准备好、玉米粒准备好；
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步骤3/8
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蒜头洗净去皮切小一些；
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步骤4/8
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锅中热油，放入蒜头炒香，加入虾肉；
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步骤5/8
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虾肉翻炒至变色；
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步骤6/8
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胡萝卜粒、豌豆、玉米粒加入锅中，中火翻炒5分钟左右；
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步骤7/8
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加入蚝油、酱油、盐混合翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品图
1． 炒虾仁的时候，时间不要太长；
2． 这道菜的配料取材多样，可按照个人喜好，加入青红椒也可以；
3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-22
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