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牛肉酱的做法

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牛肉酱

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

小米椒 60克

、

大蒜 200克

、

姜 40克

、

姜 3片

、

东古豆瓣酱 250克

、

糖 5克

、

食用油适量

、

花椒、八角、香叶适量

、

花生碎、芝麻适量

、

白酒少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材
步骤2/12 点击查看大图
锅中放适量食用油，放入牛肉丁，少许白酒炒熟，收干水份。
步骤3/12 点击查看大图
牛肉炒熟，水收干的状态。
步骤4/12 点击查看大图
锅中从新起热油，放入八角、花椒、香叶，烹香取出。
步骤5/12 点击查看大图
放入小米椒，翻炒出香味。
步骤6/12 点击查看大图
加入姜末，翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
加入蒜末翻炒烹香。
步骤8/12 点击查看大图
加入炒好的牛肉丁。
步骤9/12 点击查看大图
加入东古豆瓣酱、糖、翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
加入花生碎，搅拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
加入熟芝麻，搅拌均匀，
最后一步点击查看大图
翻炒均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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