茄子焖面│好吃到哭
真的心酸啊,保存的草稿最近老是消失,又一遍从头开始码教程。 有点欲哭无泪。真的是因为茄子焖面太好吃了,忍不住发出来! 你们一定要做起来! 不好吃回来找我!
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步骤1/6
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子切成长条,加入1茶匙盐腌制20分钟。挤出多余水份。
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步骤2/6
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锅中加入少许油,茄子炒到微黄软榻盛出。(步骤一和二都不能省略,茄子最后做出来好吃的关键)
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步骤3/6
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另起锅加入葱姜蒜圆葱爆香,然后加入1勺郫县豆瓣酱,加入猪肉糜和猪肉丁翻炒变色。
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步骤4/6
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加入西红柿炒2分钟出汁,然后加入煸好的茄子。加入✨酱汁✨:1勺生抽,1勺料酒,半勺老抽,1勺蚝油,1茶匙糖,八角和香叶各2个。
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步骤5/6
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加入没过食材的水煮3分钟,然后加入手擀面焖6分钟。
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最后一步
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可以吃啦,超级好吃。
ps:一定要加入西红柿哦!这才是这道菜好吃的精髓!焖面要选湿面条哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-22
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