豉油皇鸡脚
我是个鸡脚爱好者,每次去茶楼喝广式早茶,豉油皇鸡脚是必要选项,一份都还不够,因为太好吃了,软糯入味的鸡脚,一口一口的啃着,好吃的连汤汁都不想放过。今天我们就自己动手做一做吧,美味健康又卫生!
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡脚剪掉脚趾甲,冲洗干净;
-
步骤2/11
点击查看大图
锅中放入适量水,大火烧开后放入鸡脚和料酒煮5分钟;
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡脚煮好关火后捞出沥干水分;
-
步骤4/11
点击查看大图
香叶、八角、桂皮、姜片、冰糖准备好;
-
步骤5/11
点击查看大图
香料准备好后洗净沥干水分;
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中放入适量水,香叶、八角、桂皮、姜片、冰糖加入锅中,大火烧开;
-
步骤7/11
点击查看大图
加入过水后的鸡脚;
-
步骤8/11
点击查看大图
酱油、老抽加入锅里,中火盖上盖子焖煮40分钟;
-
步骤9/11
点击查看大图
最后尝一下汤汁味道,如果味道不够的话可以适量加入盐和冰糖。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1. 鸡脚最好选用新鲜鸡脚,如果买不到的话可以买冰鲜鸡脚;
2. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-22
豉油皇鸡脚的其他做法
豉油皇鸡脚的相关分类
豉油皇鸡脚的相关推荐
-
香卤鸡脚
277239人看过 -
南昌三分钟简易拌粉
64485人看过 -
饭后甜品牛奶红豆汤❗️暖心又暖胃
509232人看过 -
羊肚菌石斛花胶炖汤(滋阴养颜)
1003050人看过 -
Vitamix料理机清肝明目糊
86001人看过 -
葱椒花生酸辣鸡
15778人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#山药乌鸡汤
48331人看过 -
电饭煲卤鸡腿
152594人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
224209人看过 -
饺子
14910人看过 -
荷塘小炒
2697556人看过 -
江西人花样吃粉 之 拌粉
59906人看过