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紫薯银耳汤的做法

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紫薯银耳汤

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紫薯银耳汤，是由紫薯和银耳混合熬成的一道汤，营养价值高。紫薯富含硒和花青素。而花青素是一种有机活性抗氧化物，防老化。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

新鲜银耳 140g

、

紫薯 175g

、

水、冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜银耳洗净，用剪刀把深黄色部分剪掉；
步骤2/9 点击查看大图
用手把银耳撕成小朵；
步骤3/9 点击查看大图
撕好的银耳清洗干净，沥干水分；
步骤4/9 点击查看大图
紫薯洗净去皮切成小块；
步骤5/9 点击查看大图
锅中放入适量水，大火煮开后加入处理好的银耳，中火盖上盖子煮20分钟；
步骤6/9 点击查看大图
加入切好的紫薯继续中火煮10分钟；
步骤7/9 点击查看大图
最后加入适量冰糖煮至融化即可关火。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1．银耳最好选用新鲜银耳，胶质比较多，也很快煮好； 2．如果没有新鲜银耳的话可以用干因为，需要提前泡开； 3．我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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