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拌手工拉条子

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恋上猫的小鱼鱼

经常听嫂子讲她们山西的臊子面好吃，可谓是勾起了我强烈想吃的食欲，可是她并不会做啊！于是我只能网上各种搜罗然后加上嫂子的描述，就做出了这款手工拉条子，老公说吃了这款面以后再也不想吃外面买的了！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
扯面材料：
、
高筋粉 300克
、
水 150克
、
盐 3克
、
配菜和调料：
、
高汤 适量
、
西红柿 一个
、
鸡蛋 一个
、
油 适量
、
麻椒油 适量
、
小葱 适量
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

1、这款高筋粉不是面包粉，就是那种做包子饺子面条的高筋粉； 2、静置时间一定要充足，不然扯的时候很容易断； 3、如果觉得一个面饼擀开太大，可以先将面团分成几份再醒面，再擀开； 4、大家可以随意放上自己喜欢的调料和配菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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