锡纸蛏子
万物皆可锡纸之锡纸蛏子,学会就可以在家用电磁炉锡纸一切了~
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步骤1/12
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准备食材,蛏子买泡干净的;
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步骤2/12
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蛏子下锅煮熟,取肉备用;
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步骤3/12
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葱蒜、小米辣切碎备用;
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步骤4/12
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日本豆腐切块和蛏子肉一块放入锡纸盒中,撒上葱蒜小米辣;
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步骤5/12
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一勺黄豆酱、半勺豆瓣酱放入碗中,加入少许饮用水搅拌均匀;
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步骤6/12
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将搅拌好的酱均匀淋在日本豆腐和蛏子上;
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步骤7/12
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生抽、蚝油、白糖加饮用水搅匀;
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步骤8/12
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均匀淋上;
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步骤9/12
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封盖,记住不要封太严,四个角适当留点空隙;
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步骤10/12
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锅开烧油,放入锡纸盒,定时5~8分钟;
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步骤11/12
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取出开盖;
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最后一步
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撒上葱花和熟芝麻就搞定啦~
1、黄豆酱是精髓一定不能少,其他酱可根据个人喜好适量添加;
2、酱一定要加水搅匀,均匀淋在食材上;
3、锡纸盒可以明火加热、放在锅里加热,但是一定不要放在微波炉;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-22
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