减脂餐-番茄炖牛肉
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步骤1/5
洋葱切片 西红柿切小块 芹菜切段
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步骤2/5
牛肉切小块 加料酒腌制
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步骤3/5
锅里不要放油 直接把番茄、洋葱、芹菜倒入锅中 中火翻炒出水分和香气
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步骤4/5
加入牛肉 再加一碗水 大火烧开后加一小勺盐 蒜瓣五六个拍开放入锅中一起炖 小火慢炖至蔬菜牛肉均软烂 加一汤勺蒸鱼豉油
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最后一步
大火收汁 到番茄汁非常浓稠 有种西餐浓汤的感觉 用汤勺舀一口能尝到番茄酱的感觉即可关火
有两个关键 一是蒸鱼豉油调味很关键 二是掌握火候炖出浓汤感很关键 一定要尝到口感对了再关火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-22
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