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冬瓜薏米老鸭汤的做法

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冬瓜薏米老鸭汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

老鸭肉半只

、

薏米 35克

、

冬瓜 700克

、

陈皮 1小块

、

盐适量

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备齐所有材料，薏米提前浸泡一小时，陈皮泡一下，刮去里皮
步骤2/4 点击查看大图
老鸭汆烫一下，洗干净备用
步骤3/4 点击查看大图
将薏米、陈皮，老鸭肉和姜片先大火煲开，调小火煲半个小时，再放冬瓜，中火煲十分钟，加盐调味，即可。
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成品

小贴士

冷水汆烫鸭肉，加入适量料酒和姜片，洗净，去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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