家常系列----丝瓜蛋汤
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炎炎夏日除了瓜果解渴，咱们吃饭没有胃口，这时候一碗清爽的丝瓜蛋汤就很能满足夏天吃饭的心情
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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丝瓜切片长条状
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步骤2/4
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锅内放油烧热，五成熟就行，下丝瓜，大火快速翻炒（油温低一点丝瓜不容易焦）
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步骤3/4
丝瓜差不多熟之后加入开水（我做汤一般都使用开水）然后中火煮一两分钟
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最后一步
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鸡蛋打散加入锅内，鸡蛋快熟的时候关火，然后加入少量的盐和味精就可以出锅
小贴士
1.油温不要太热，容易炒糊丝瓜，要快速翻炒
2.想要打出好快看的蛋花可以要捞勺，将鸡蛋倒入勺内
3.夏日吃清淡一点，盐和味精少量就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-22
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