青瓜虾米粥（时令补钙清暑热）

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这道粥我选用了夏季时令的蔬菜黄瓜，和小虾米来完成。这是一道非常适合孩子喝的粥，因为夏季是孩子最容易长高的季节，虾米里含有丰富的钙质和蛋白质，能帮助补充孩子成长需要的微量元素，而清新的黄瓜熬制的绵软的粥，可以打开夏季闭锁的胃口，加入经过炒制的虾米，更添风味。这个粥我用美的亲子电饭煲慢熬了2个小时，成品绵软，非常容易消化，减轻因季节造成虚弱的脾胃的负担。

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米半杯

、

黄瓜 1根

、

虾米 10克

、

盐 1匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大米淘洗干净浸泡半小时。我这里是半杯的米量，煮好大概有3碗粥。量杯用的是美的亲子电饭煲自带的量杯，因为饭煲的内壁上有专门为量杯设置的水位线。
步骤2/10 点击查看大图
加入足量的水。美的这款亲子煲采用特有的奶瓶级玻璃内胆，没有涂层更安全放心。水位线也直观明了。内壁上有两个水位线，一个是宝宝粥，一个是蔬菜粥，两者的水位线是不同的。水位线仅供参考，要根据自己加的蔬菜的量和自己想要的浓稠度来具体调整，我在宝宝粥和蔬菜粥之间取了个中间值。
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把内胆放入电饭煲，根据自己的需求，选择了蔬菜粥的功能。全程需要2小时的精熬。
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在饭煲的倒计时还有半小时的时候，我们可以准备需要加入的蔬菜了。我这里选择的是夏季时令的黄瓜，搭配了虾米更添风味。
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先处理虾米。锅烧热，倒入少许的食用油。
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再倒入虾米小火煸炒出香味，盛出备用。
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黄瓜去皮去瓤，切成小丁备用。
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当倒计时还有15分钟的时候，加入黄瓜丁和炒制过的虾米，一小勺盐，继续熬煮。如果是其他易熟的绿叶类蔬菜，可以晚点再下，饭煲在倒计时6分钟的时候会有提示声，这时可以下入易熟的绿叶类蔬菜，这是蔬菜粥的设定功能。
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时间到，绵软鲜香的青瓜虾米粥就做好了，哈哈~我也不知道为什么这货又是叫青瓜又是叫黄瓜的，究竟是'青'还是'黄'呢？就像'洋芋'又叫'土豆'，倒底是'洋'还是'土'呢？不管是青瓜还是黄瓜，好吃的都是好瓜~
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撒上些小葱，增色添香。孩子吃也可以不放。