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蓝莓酸奶慕斯

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叨叨姐姐

比起奶油蛋糕我会更喜欢慕斯，口感香甜细腻，做法也是极其简单，只需要将所有食材混合好放冰箱就成。不需要烤箱，也不需要什么技巧，真正的零难度零失败。 这次用了蓝莓酱和酸奶，酸酸甜甜的口感，多吃也不觉得腻，正适合炎热无比的夏天，赶紧来看看吧。 以下食材可做学厨6寸方形加高慕斯模具一个。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
饼干底：
、
消化饼干 70g
、
黄油 30g
、
慕斯液：
、
蓝莓酱 100g
、
原味酸奶 100g
、
淡奶油 200g
、
牛奶 50g
、
细砂糖 15g
、
吉利丁 2片（10g）
烹饪步骤
小贴士

1.我的蓝莓酱里面有大颗粒蓝莓，没有或喜欢颗粒的可以不打碎； 2.酸奶我用的含糖的，根据所使用酸奶和蓝莓酱甜度调整糖量； 3.吉利丁用冷水泡，加热时温度不要超过80度，否则吉利丁将失去活性无法凝固。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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