蒜苔炒肉
蒜苔炒肉制作原料主要有蒜苔、肉、生抽等,做法比较简单,口味鲜美,营养丰富,蒜苔是家庭常吃之蔬菜,含有多种维生素和一些矿物质,含维生素C较为丰富,还含有纤维素,有利于增加肠蠕动,和猪肉同炒,不仅使营养更加全面,而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。
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步骤1/8
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蒜苔把头部和尾部切掉,切成段洗净沥干水分;
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步骤2/8
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猪肉洗净切切条;
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步骤3/8
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蒜头洗净去皮切开,姜洗净切丝;
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步骤4/8
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锅中热油,加入蒜头和姜丝翻炒爆香;
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步骤5/8
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加入肉丝中火炒熟;
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步骤6/8
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准备好的蒜苔加入锅中翻炒约五分钟左右;
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步骤7/8
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蚝油、蚝油、酱油、盐加入锅里,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品图
1. 消化能不佳的人宜少吃;
2. 喜欢软一些口感的可以延长翻炒时间;
3. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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