樱花寿司
嘴巴馋,每次去日料店都必点的一款寿司,颜值颇高,自己学着做了一下,满足一下吃货的小小少女心吧~
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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黄瓜、火腿肠、大根萝卜,胡萝卜、玉子烧(可以不要,自行增减),切成条状。
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步骤3/8
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蒸好的米饭(我用的泰国香米和泰国糯米,都是长粒的那种),稍软一点感觉比较好。加入适量寿司醋拌匀。醋不要放太多,口感会酸。
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步骤4/8
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拌好寿司醋的米饭分一半添入樱花粉拌匀,颜色深浅可自行决定。
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步骤5/8
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寿司海苔剪掉1/4,要不做出来会太长了不大好看,铺上一层粉色米饭,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀压一下让表面均匀平整,然后整张紫菜翻过来,在另一面铺拌好寿司醋的米饭,铺平,建议不要太厚,我做的略厚了,再包裹食材会有点挤。
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步骤6/8
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在中间放上备好的食材。
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步骤7/8
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两边可以各挤上一条沙拉酱,放上肉松。把寿司帘卷紧实成水滴状。最后打开寿司帘用锋利一点的刀沾水切成约1.5厘米宽度的片状。(这一步忘了拍照了。)
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最后一步
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摆成花朵形状。
往紫菜上铺米饭的时候建议一次性手套沾一点水,米饭就不会粘在手套上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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