葱油金丝面
一碗夏至面,开启仲夏新口味 夏至是我国最早的节日,民间流传着“冬至饺子夏至面”的说法,因为自古以来,夏至前后正是麦子丰收、新面粉上市的时候,所以人们以面食敬神,庆祝丰收,同时也有尝新的寓意。 同时夏至也代表了炎热的夏天即将到来,意味着食客们开始改变饮食,以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食,讲究荤素搭配,美味营养,于是面条变成了食材首选,所以,夏至面也叫做“入伏面”。
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步骤1/9
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小香葱切丝,
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步骤2/9
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准备酱汁料。
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步骤3/9
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将洋葱切碎和几种酱汁一起煮3到5分钟左右加盐捞出洋葱即可。
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步骤4/9
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锅里放多力花生油
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步骤5/9
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冷水煮面。
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步骤6/9
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煮熟捞出来过凉加葱油,
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步骤7/9
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加熬好的酱汁撒小香葱即可。
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步骤8/9
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成品。
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最后一步
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成品。
熬煮酱汁要将洋葱捞出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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