粥日食丨小米绿豆粥
夏至是第10个节气,俗话说“不过夏至不热”随后伴随的是炎热的天气,夏至是阳气最旺的时节,要多注意饮食和休息。 小米绿豆粥不仅仅是好喝
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步骤1/8
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1、 准备绿豆、沁州黄小米1:1
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步骤2/8
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2、 绿豆和小米洗净备用
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步骤3/8
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3、 水没过绿豆
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步骤4/8
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4、把洗干净的绿豆放入冰箱中冷冻结冰,等到想煮绿豆的时候就可以拿出来煮,把水烧开后将绿豆放入锅中熬煮,只需要5分钟左右绿豆就能煮开花,然后再慢慢熬出十几分钟,绿豆就会煮的很软烂,这时的口感会非常好哦。
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步骤5/8
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5、 水烧开后下入沁州黄小米
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步骤6/8
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6、 再次水开,转中火熬煮15分钟左右
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步骤7/8
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7、 放入提前冷冻好的绿豆冰块,继续熬煮15-20分钟
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最后一步
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8、 可以出锅喽
PS:提前冷冻过的绿豆营养不流失哦,比提前泡水的绿豆营养保有率高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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