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粥日食丨小米绿豆粥

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夏至是第10个节气，俗话说“不过夏至不热”随后伴随的是炎热的天气，夏至是阳气最旺的时节，要多注意饮食和休息。小米绿豆粥不仅仅是好喝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小米适量

、

绿豆适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、准备绿豆、沁州黄小米1：1
步骤2/8 点击查看大图
2、绿豆和小米洗净备用
步骤3/8 点击查看大图
3、水没过绿豆
步骤4/8 点击查看大图
4、把洗干净的绿豆放入冰箱中冷冻结冰，等到想煮绿豆的时候就可以拿出来煮，把水烧开后将绿豆放入锅中熬煮，只需要5分钟左右绿豆就能煮开花，然后再慢慢熬出十几分钟，绿豆就会煮的很软烂，这时的口感会非常好哦。
步骤5/8 点击查看大图
5、水烧开后下入沁州黄小米
步骤6/8 点击查看大图
6、再次水开，转中火熬煮15分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
7、放入提前冷冻好的绿豆冰块，继续熬煮15-20分钟
最后一步点击查看大图
8、可以出锅喽

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

PS:提前冷冻过的绿豆营养不流失哦，比提前泡水的绿豆营养保有率高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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